Kensui Nishiki

여러 가지 반찬을 조금씩 맛보고 싶다면 오반자이 모둠부터 시작해 보자. Kensui Nishiki에서는 제철 식재료를 사용한 3종 또는 6종의 추천 모둠을 내며, 구성은 날마다 달라진다. 작은 토란 조림이나 가지 튀김 조림처럼 메뉴에 오른 요리 가운데 원하는 것을 골라 더하는 재미도 있다. 방문객들은 히지키 조림, 고야두부, 말린 무채 조림 등의 오반자이를 즐겼다고 전하기도 했다.

또 하나의 즐거움은 제철 생선을 고르는 일이다. 사시미 모둠은 종류와 양이 다른 구성으로 마련되며, 계절 한정 메뉴로는 갯장어 튀김과 작은 은어 튀김, 가모 가지와 삼치 튀김 조림 등이 소개되어 있다. 사시미와 도미 사시미, 구운 만간지 고추를 맛본 방문객은 사케와 잘 어울리는 요리가 많았다고 회상했다. 다른 방문객이 특히 마음에 들어 한 메뉴는 새우와 치즈를 넣은 유바 춘권이었다. 유바를 활용한 튀김을 사케와 곁들이는 것도 이곳다운 선택이다.

음료는 사케를 비롯해 맥주와 와인 등 다양하다. 메뉴에는 사케의 종류와 풍미에 관한 설명도 있다. 예를 들어 교토의 ‘주라쿠다이’는 쌀의 감칠맛을 살린 준마이 긴조로 소개된다. 여럿이 함께 식사한다면 음료 무제한이 포함된 코스도 선택할 수 있다.

마무리 메뉴로는 잔멸치와 차조기를 넣은 비빔밥, 도미·잔멸치·명란·연어 가운데 골라 주문하는 오차즈케가 있다. 잔멸치와 차조기 비빔밥을 주문한 방문객은 양이 넉넉해 배불리 먹었다고 전했다. 니시키코지에서 오반자이부터 생선 요리와 식사 마무리까지 즐기고 싶은 저녁에 고려해 볼 만한 곳이다.